T bone novilla 750g
corte en T de novilla 750g
Corte T bone de novilla 750g

T-Bone novilla 500 g

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Uno de los últimos cortes en llegar a nuestras instalaciones. Un auténtico dos en uno donde se pueden degustar dos texturas y dos sabores distintos en el mismo plato…

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Debe estar conservado de 2-4 grados centígrados. Cadena de frío garantizada en los envíos. Siempre se podrá prolongar su conservación congelándolo, ya que no se verá alterado ni su sabor ni su textura.

CADUCIDAD
Entre 12-15 días.

Descripción

Uno de los últimos cortes de carne madurada de novilla en llegar a nuestras instalaciones. El T-Bone novilla procede de la forma de «T» que forma el hueso al hacer el corte transversal al lomo y se encuentra en el lomo bajo de la vaca.

Un auténtico dos en uno donde se pueden degustar dos texturas y dos sabores distintos en el mismo plato. Por un lado, el lomo bajo, más terso y sabroso; por otro lado, el solomillo, más tierno y sutil.

Características

Presentación: Con hueso y envasado al vacío
Origen: Europa
Tiempo de maduración: 30 días
Edad de la vaca: 24-48 meses
Sexo: H
Alimentación: Pasto Grano

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