chuleta de vaca premium
corte chuleta de vaca premium
chuleta de vaca premium 500g

Chuleta vaca premium 500 g

9,97 €
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Nuestras chuletas de vaca premium proceden de la mejor selección de vacas europeas, las cuales son alimentadas a base de grano y pasto. Esta carne ha sido madurada con el proceso dry aged lo que le da esas características tan especiales. Presenta una mayor intensidad que con respecto a la vaca novilla.

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CONSERVACIÓN
Debe estar conservado de 2-4 grados centígrados. Cadena de frío garantizada en los envíos. Siempre se podrá prolongar su conservación congelándolo, ya que no se verá alterado ni su sabor ni su textura.

CADUCIDAD
Entre 12-15 días.

Descripción

Corte procedente de la parte baja del lomo, siendo uno de los cortes preferidos por los grandes asaderos.

La chuleta vaca madurada premium proviene de reses de mayor conformación y engrasamiento, previa selección exhaustiva en ganaderías de toda Europa, ya que únicamente adquirimos reses que contengan carnes con buena grasa infiltrada.

Destaca en esta pieza, la intensidad que posee con respecto a la vaca novilla.

Características

Presentación: Con hueso y envasado al vacío
Origen: Europa
Tiempo de maduración: 45 días
Edad de la vaca: 48-60 meses
Sexo: H
Alimentación: Pasto, Grano

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