lomo bajo de añojo hembra
4 kg de lomo de añojo hembra
trozo de lomo añojo hembra

Lomo bajo añojo hembra 4 Kg

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Se trata de una carne limpia y sabrosa que se caracteriza por su aspecto jugoso y su infiltración de grasa, siendo recomendada para quienes buscan una intensidad inferior a la que le puede proporcionar la vaca.

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Debe estar conservado de 2-4 grados centígrados. Cadena de frío garantizada en los envíos. Siempre se podrá prolongar su conservación congelándolo, ya que no se verá alterado ni su sabor ni su textura.

CADUCIDAD
Entre 12-15 días.

Descripción

Se trata de una carne limpia y sabrosa que se encuentra en la parte posterior del lomo, concretamente proviene de las 3 últimas costillas del chuletero hasta el final del lomo.

Este corte se caracteriza por su aspecto jugoso y su infiltración de grasa.

Recomendado para quienes buscan una intensidad inferior a la que le puede proporcionar la vaca.

Características

Presentación: Sin hueso y envasado al vacío
Origen: Nacional
Tiempo de maduración: 15 días
Edad de la vaca: 12-16 meses
Sexo: H
Alimentación: Pasto

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