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Presa cerdo ibérico (1 KG)
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Es la pieza más veteada de grasa intramuscular, con aspecto marmóreo. Sin duda, el corte más apreciado del cerdo ibérico. Un bocado delicioso y suave debido al profundo veteado que contiene esta pieza exquisita.
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Debe estar conservado de 2-4 grados centígrados. Cadena de frío garantizada en los envíos. Siempre se podrá prolongar su conservación congelándolo, ya que no se verá alterado ni su sabor ni su textura.
CADUCIDAD
Entre 12-15 días.
Descripción
Es la pieza más veteada de grasa intramuscular, con aspecto marmóreo.
Se trata de una pieza que se encuentra junto a la paleta, forma parte del cabecero del lomo.
Sin duda, es el corte más apreciado del cerdo ibérico.
Un bocado delicioso y suave debido al profundo veteado que contiene esta pieza exquisita.
Características
Envasado y fileteado
Nacional
H M
Grano Bellota
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